Zo maak je je eigen plantaardige melk!
Zelf amandel- of havermelk maken is niet moeilijk, helemaal met deze handige tool! Met alleen amandelen, haver en water maak je een gezond alternatief voor zuivel dat net zo lekker en romig is.
1 L water + 200 gr amandelen of 200 gr haver
- Je kan evt. de amandelen een nachtje laten weken. Je giet ze dan eerst af en vangt het vocht op. Dat kan je dan aanvullen tot een liter om je melk mee te maken.
- Je doet de amandelen of haver in de grote zeef, waarop je de zeef langzaam in de cilinder met water laat zakken.
- Met de staafmixer maak je de amandelen en/of haver fijn gedurende twee minuten. Houd de cilinder met je andere hand vast want die kan anders een pirouetje maken.
- Haal de zeef uit de cilinder en druk zachtjes het residu aan met de ‘knots’ die erbij zit.
- Het restant kan je evt. mixen met wat kaneel of andere kruiden naar smaak en in de oven roosteren met een klein beetje kokosolie eventueel. Gedurende 5 minuutjes op 180 graden in de oven is voldoende. Zo kan je dat nog in je (kokos)yoghurt gebruiken of gebruiken om een cake mee te bakken.
De zelfgemaakte melk niet langer dan drie dagen bewaren in de koelkast en goed schudden voor gebruik 🙂
Vieze fles? Steriliseer deze door ‘m 10 minuutjes gevuld met kokend water te laten staan voordat je deze gebruik.
Enjoy!
